1994
Bretagne / Documentaire / 1994 / 13min / Vidéo BVU SP / Couleur /
- Réalisation : Jean-Charles HUITOREL
- Production : l’ACAV
Dans plusieurs communes au nord de Rennes, au pays Gallo, en automne, on cuit le pommé : une sorte de confiture, obtenue par une réduction de quartiers de pommes dans du cidre « pur-jus »…En famille, en amis, tous vont se relayer, pendant les 24 heures que dure la cuisson, pour remuer cette pâte de pommes. Ce travail communautaire est aussi l’occasion de faire la fête : contes, chants, danses et son de la bouëze et du violon.